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ありのまんまとは About ARINOMANMA

ありのまんま品種

≪特別栽培米≫

青森県認定

特別栽培米は収穫全体量の僅か3割。 品種は「つがるロマン」で、系譜上ではコシヒカリの孫、「あきたこまち」の子供に当たります。特徴は「あきたこまち」の性格を強く受け継いでいて、あっさりしていて、やさしい味わい。粘りも強くないので、ふんわりと食べられます。

≪有機循環農法≫

土の中の環境を整える作業体系で、土中深く空気・水・太陽熱・有機物・微生物を蓄えて、表層をしっかりと鎮圧のふたをして土の中の環境を整えます。それは湿害や干ばつの異常気象に対応して適期作業、品質の均一、収穫量も安定で美味しいお米づくりを可能にしております。

≪低温貯蔵米≫

低温庫で保管する為、貯蔵中の品質劣化が少なく、お米の美味しさを保てる保存方法です。

ありのまんま生産者紹介 Farmer

小山内 大善(Osanai Hiroyosi)

小山内 大善(Osanai Hiroyosi)

~青森県五所川原市出身~

小山内氏の米農家は100年以上続く歴史ある家。その歴史の中で培った米作りのノウハウの集大成が『ありのまんま』である。

農学部を卒業後、経済連へ。職務中に、こだわりを持つ農家と接するうちに、自身も農業に目覚める。 常に心掛けていることは、中途半端な仕事をしないということ、仕事熱心で真面目な人柄から周囲の信頼も厚い。

小山内 大善より一言

~人生は一度きり、自分が選んだ人生だったら一生懸命やること~

流通 Distribution

ありのまんま流通

田舎文を通じて農家から直接購入するメリットは、お客様に直接、安心・安全なお米をお届けできる点です。

スーパーなどで安く売っているのものの中には売れ残ったお米を混ぜて売っているものもあります。

私たち生産者としては、作ったお米を、スーパーなどの大量店舗販売では伝えきれない、生産工程やお米に対する思いをお伝えしたいと思っております。

そして私たちの思いを理解いただける方に「ありのまんま」をお買い求めいただきたいと考えております。

価格について Price

ありのまんまの価格

【特徴】

栽培方法 : 特別栽培米

保存方法 : 低温貯蔵

品種 : つがるロマン

生産者 : 小山内 大善

【価格】

¥2,300 / 5kg

¥4,000 / 10kg

(税込・送料は別途 サイズに関わらず全国一律800円)

20kg以上後希望の方は、ご注文画面のコメント欄に希望kgを入力ください、改めて料金をご連絡させていただきます。

購入手続き画面より白米・玄米をお選び下さい。

※この価格には消費税8%が含まれています。

※ご注文から到着までは1週間ほどお時間をいただきますのでご了承ください。

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栽培地について Plantation

ありのまんま栽培地

青森県西部、津軽半島の中南部に位置する五所川原(ごしょがわら)には、やませ(山背)※が吹かない為、気温の変化が少なく収穫量が安定しています。そのため「ありのまんま」は食味がよく甘さが増します。

五所川原とは、演歌界で有名な吉 幾三(よし いくぞう)さんの出身地でもあり。歌の一説にもある「テレビもねぇ、ラジオもねぇ」とは言ってますが、今は車も走ってますしテレビも大体の家庭が持っています。

※やませ(山背)とは、春から秋に、オホーツク海気団より吹く冷たく湿った北東風または東風(こち)のこと。

美味しい食べ方 How to eat

ありのまんま食べ方

お米は生鮮食品です。精米後はなるべく1ヵ月以内に、お早めに召し上がりください。魚の塩焼きや煮物など和食中心のおかずを好む方には、薄味のおかずと良く合うお米です。

炊き立てでほっかほかの『ありのまんま』と 旬の焼き魚 こだわりの納豆 自家製の香のもの 豆腐のみそ汁でお召し上がりください。

また、冷めてもおいしいのが「ありのまんまの特徴」でもありますので、おにぎりにして食べるのもおすすめです。

ありのまんま食べ方

ありのまんまの気に入っているところ Favorite

~田舎文代表より~

ありのまんまお気に入り

『ありのまんま』の生産者の「小山内 大善」氏との出会いは大善氏の母のまつ江さんがきっかけでした。夏季に行われました「田舎文ツアー第一弾」にて田舎に泊まろう体験として宿を貸して頂きました、五所川原市の農家の方がまつ江さんでした。

その後、交流を深めていくうちに、息子にあたる「小山内大善」氏が作るお米の存在を知りました。詳しく話をお伺いしたところ米作りに対する思いやこだわりの部分が田舎文のコンセプトとピッタリだったんです。

僕が思う人間力とは、「その人がどんな目標を持って、その目標に対してどこまで辿りつきたいか」だと思っています。今回販売させて頂く 『ありのまんま』 は100年以上の歴史の中で、進化し続けてきた 『賜物』 です。

ありのまんまお気に入り

例えば自治体が取り決めている農薬・肥料を5割以下に抑えた「特別栽培法」や、除草剤散布は年に一回のみ。且つ土の中の環境を整える作業体系である 「有機循環農法」 を取り入れ、食の安全と品質の安定を考えるより自然に近いありのままのお米作り。

代々続く小山内家で培われてきた米作りの『技術』が、余すところなく詰め込まれています。
本州最北端の青森という土地で育てられた『ありのまんま』は、お米自体のありのままの美味しさと昔から変わらない田園風景がある「田舎」の風景を想像させるような、優しく暖かい味わいとなっています。

価格について Price

ありのまんまの価格

【特徴】

栽培方法 : 特別栽培米

保存方法 : 低温貯蔵

品種 : つがるロマン

生産者 : 小山内 大善

【価格】

¥2,300 / 5kg

¥4,000 / 10kg

(税込・送料は別途 サイズに関わらず全国一律800円)

20kg以上後希望の方は、ご注文画面のコメント欄に希望kgを入力ください、改めて料金をご連絡させていただきます。

購入手続き画面より白米・玄米をお選び下さい。

※この価格には消費税8%が含まれています。

※ご注文から到着までは1週間ほどお時間をいただきますのでご了承ください。

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田舎文

~いなかもん~

〒030-0944

青森県青森市筒井八ッ橋146-24

TELL : 050-5880-9803

MAIL : info@inakamon.jpn.com

HP : inakamon.jpn.com

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