鶴田町

青森県鶴田町が生産量全国1位!巨峰より甘い”スチューベン”

品種について スチューベンとは寒冷な気候に適した葡萄の高級品種で、出身はニューヨーク。 暖かい地域での栽培には向かないため、ニューヨークと同じくらいの緯 度にあたる青森県で栽培されています。国内に出回るスチューベンのほとんどは、同県(鶴田町・藤崎町 など)で生産されています。 糖度 特徴は糖度の高さで、20度~22度にもなり、巨峰で18度位ですの でその甘みの強さがお分かりでしょう。それでいて酸が […]