青森県鶴田町が生産量全国1位!巨峰より甘い”スチューベン”

品種について スチューベンとは寒冷な気候に適した葡萄の高級品種で、出身はニューヨーク。 暖かい地域での栽培には向かないため、ニューヨークと同じくらいの緯 度にあたる青森県で栽培されています。国内に出回るスチューベンのほとんどは、同県(鶴田町・藤崎町 など)で生産されています。 糖度 特徴は糖度の高さで、20度~22度にもなり、巨峰で18度位ですの でその甘みの強さがお分かりでしょう。それでいて酸が […]

青森人気グルメの帆立貝。知る人ぞ知る穴場平内町「ほたて広場」

青森食探し「ひらないまるごとグルメ館」とは 東津軽郡平内町にほたての販売専門店があります。 青森県のほたてといえば、全国的にりんごと同じくらい有名な特産品に貝なります。 年間の養殖水揚げ量が10万トンを超える青森県のほたては、県外はもちろん、中国にも 輸出されています。 県のほたて総生産量の半分近くがこの平内町生産されています。 そのほたての生産・販売の拠点として設営されたのが、ほたて広場です。 […]